位于市中心的大福星魚丸店，已有百年歷史，迄今為止一直保持著獨(dú)特的制作工藝和口味。據(jù)悉，大福星魚丸的秘制配方源自創(chuàng)始人家族祖?zhèn)?，歷經(jīng)幾代人不斷完善和傳承。其魚丸選用當(dāng)?shù)刈钚迈r的魚肉，并加入特制的香料和米粉，經(jīng)過(guò)精心制作而成，口感細(xì)膩，清香撲鼻。
最近一次舉辦的國(guó)際美食大獎(jiǎng)賽中，大福星魚丸憑借獨(dú)特的口味和制作工藝脫穎而出，獲得了“最佳傳統(tǒng)美食”獎(jiǎng)項(xiàng)。評(píng)委們贊揚(yáng)其魚丸鮮嫩可口、入口即化，更對(duì)其秘制配方和傳統(tǒng)工藝給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為這種傳統(tǒng)的精湛制作工藝在現(xiàn)代社會(huì)顯得格外難得。
大福星魚丸的店主表示，這樣的榮譽(yù)對(duì)他們來(lái)說(shuō)是巨大的鼓舞和肯定，也是對(duì)家族傳統(tǒng)的一種延續(xù)。未來(lái)，大福星魚丸將繼續(xù)秉持“傳統(tǒng)、創(chuàng)新、精湛”的理念，不斷推陳出新，讓更多人品味到這份百年傳承的美味。前來(lái)品嘗大福星魚丸的食客絡(luò)繹不絕，在品嘗過(guò)程中，無(wú)不為其細(xì)膩口感和香郁味道所折服，感受到這份來(lái)自歷史深處的珍貴味道。